Tag: AI ร้านอาหาร

เมื่อเร็วๆ มานี้ ผมได้นั่งคุยกับเจ้าของร้านอาหาร ร้านกาแฟ เล็กๆ หลายท่าน ทุกคนอยากใช้ AI แต่ไม่รู้ว่าจะเอามาช่วยได้ยังไงกับธุรกิจ ผมเริ่มอธิบายว่า AI เอามาช่วยได้หลายส่วนโดยเฉพาะงานด้านเอกสาร งานวิเคราะห์ งานคำนวนต้นทุน คำนวนสต็อก ฯลฯ จากนั้นก็ถามว่า “มีอะไรที่พี่ต้องทำทุกวันมั้ยครับ” ทุกคนตอบคล้ายๆ กัน ดูยอดขาย ดูว่าอะไรขายดี พรุ่งนี้โพสอะไรดี (อันสุดท้ายไม่ทุกคน) ผมถามต่อว่า “ดูแล้วพี่ทำไงต่อ?” บางคนบอกก็วิเคราะห์ต่อ บางคนก็บอกแค่ดูเฉยๆ สิ่งที่แหละที่ AI จะเข้าไปช่วย จากที่เราต้องดู report ทุกวันอยู่แล้ว วันไหนดีก็ดีไป วันไหนไม่ดีแล้วทำไงต่อ? ก็ต้องมาคิดมาวางแผน แต่ถ้าเอา AI เข้าไปช่วยแล้ว ทำให้เหมือนเรามีคนวิเคราะห์มาให้เลย เจ้าของร้านหลายคนใช้ AI อยู่แล้ว ChatGPT, Gemini, Claude ที่ใช้คือ LLM หรือ Generative AI ธรรมดา ไม่ใช่ Agentic…